En début de mois on a fait un brunch avec des amies francophones (si vous passez par là, coucou !). Au-delà de la régalade habituelle que représente le brunch à mes yeux (je suis juste trop gourmande…) et de la volonté de réitérer ça une fois emménagés et bien installés, je me suis dit que ça pouvait être sympa de vous partager quelques idées de plats à réaliser pour cette occasion (parmi ceux réalisés et d’autres idées).
Quelques idées de mets sucrés
- confiture maison (que je réalise avec peu ou pas de sucre, selon les fruits et de simples graines de chia pour épaissir la mixture)
- scones : voir ma recette
- crêpes : un classique, mais tellement adéquat !
- farz buen (une variante bretonne des crêpes, que l’on a découverte grâce à une de mes deux amies)
- pancakes (la version british des crêpes, en plus épais)
- muffins au cœur chocolat, à la confiture, avec des pépites, au caramel, au citron, aux myrtilles ou encore à la coco, les possibilités ne manquent pas !
- tartelettes au citron ou à autre chose
- cornbread (pain au maïs légèrement sucré)
- sablés : à la fleur d’oranger, à la cannelle, au chocolat ou au citron par exemple
- cookies
Quelques idées de mets salés
- potée de haricots noir au romarin
- guacamole (ma recette simplifiée : avocat, huile d’olive, oignon et citron)
- gaspacho (ma recette simplifiée : tomate, concombre, ail)
- tomates & mozarella
- crêpes au sarrasin (galettes bretonnes)
- parts de pizza
- salade (exemple quinoa – avocat – fèves)
- tartelettes salées : au potiron, à la tomate, aux épinards, à l’aubergine (à adapter selon la saison)
- muffins ou scones salés (à la tomate, à la carotte, au potiron…)
- œufs sous toutes leurs formes : brouillés, à la coque, au plat, omelette, mimosa…
- poêlée de champignons au chou kale
Quelques idées de boissons
- les classiques : thé, café, chocolat (à aromatiser éventuellement, voire proposer en version froide)
- jus de fruit : beaucoup de possibilités avec ou sans orange
- smoothie : par exemple avec du melon, de la fraise et de la menthe (miam miam)
- chaï latte : froid ou chaud selon la saison
- citronnade : parfait en été !
- matcha latte : demande un temps de préparation (surtout le coup de main et l’outil traditionnel pour le faire à la perfection) mais peut être servi froid ou chaud
N’hésitez pas à m’en donner d’autres en commentaires !
12 Commentaires
Ornella
11 septembre 2018 at 8 h 20 minLe fait que le dessin ressemble aux personnages des simpsons me dérange beaucoup. Déjà parce que j’ai ai ma claque des simpsons et surtout parce que je ne capte l’originalité.
parenthesecitron
13 septembre 2018 at 0 h 26 minLa série est pourtant bien différente des Simpsons, je te garantis qu’on oublie vite la similitude du trait ! 😉
Marion
11 septembre 2018 at 11 h 48 minCoucou ! J’ai découvert Désenchantée aussi ce mois-ci et j’ai trouvé ça bien rigolo également ! C’était marrant de voir une série à la « Simpsons » mais avec un peu de scénario ! Et je note des idées de mets qui ont l’air délicieux ! 🙂 Gros bisous !
parenthesecitron
13 septembre 2018 at 0 h 27 minComme pour Anne with an E, encore un an à attendre, je n’en peux plus de tant de suspens pour chaque série, ah ah !
Nymeria
11 septembre 2018 at 19 h 38 minLa bibliothèque a l’air juste… incroyable. Ça doit être magique de parcourir ces lieux ! C’est plutôt une atmosphère studieuse, feutrée ou un peu « résonnante » (faute au grand plafond) ? Désolée, je suis curieuse, amoureuse des bibliothèques que je suis 🙂
parenthesecitron
13 septembre 2018 at 0 h 29 minAh oui elle est tout simplement dingue, et c’est très studieux (pas constaté de résonnance, de mémoire, mais je serai plus attentive la prochaine fois).
Poulette
13 septembre 2018 at 21 h 59 minOn en parle de cette bibliothèque ??! C’est juste magnifique !!!
parenthesecitron
14 septembre 2018 at 19 h 45 minAh ah mais oui elle est incroyable, j’ai l’impression d’être dans un film quand je vais là-bas.
Marie
16 septembre 2018 at 19 h 30 minTon blog est une très belle découverte, tes photos sont magnifiques ! La série « Disenchantment » me tente vraiment bien depuis que je n’arrête pas de voir les extraits à la télé haha et ce brunsh avait l’air délicieux *___*
Bonne soirée 🙂
parenthesecitron
17 septembre 2018 at 2 h 16 minMerci beaucoup ! Je conseille cette série fun, et je te garantis qu’on s’est régalés avec le brunch oui
Marie
6 octobre 2018 at 7 h 00 minles photos sont tellement belles, c’est vrai qu’on se croirait dans une série ou un film ! la bibliothèque donne envie !
parenthesecitron
6 octobre 2018 at 14 h 51 minMerci ! La bibliothèque est vraiment un must-see, elle a beaucoup de charme.