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Pays-Bas

séjour à amsterdam

Amsterdam, au fil des canaux

Pour revenir de Venise et rejoindre notre chez-nous à Donostia, il était plus économique de passer par Amsterdam.…

21 février 2017

Qui suis-je ?

Fanny

Photographe & blogueuse sur les thématiques du voyage, de l'écologie, de la créativité et du mouvement "slow". Je vis actuellement à Sainte-Marie-de-Ré (après plus de 5 ans passés à l'étranger et avant un emménagement prévu à Montpellier pour cet été). J'aime révéler la poésie du quotidien à travers mes photos, créer toutes sortes de choses, boire du thé et savourer les moments simples.

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Une fois n'est pas coutume, pas de légende : à

Une fois n'est pas coutume, pas de légende : à vous de me dire ce que vous inspire cet horizon 😉
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Ce qui me manque le plus avec le fait de vivre (qu

Ce qui me manque le plus avec le fait de vivre (quelques semaines) sans four, c'est mon trio banana bread - brownie - cornbread 😊 Ici c'est une version de cornbread au citron (gluten-free et lactose-free), réalisée il y a donc quelques semaines, à Boston. Je crois que le cornbread est l'une des recettes les plus simples que je connaisse. J'étais un peu speed ce jour-là puisque le nez dans les valises, et j'ai dû composer avec ce qui restait... Résultat ? Super bon ! 😆 Même en réalisant la recette à l'arrache (question proportions) et en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive (= ce qui restait à finir dans mes placards), il était savoureux et d'une consistance parfaite ! Je pense d'ailleurs le faire à l'huile d'olive à l'avenir (plus sain). C'est une alternative au pain vraiment intéressante et facile pour les intolérants : elle fera partie des recettes sans gluten que je partagerai sur le blog d'ici la fin de l'année 😉
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Passion vieilles portes... Le truc cool avec l'Îl

Passion vieilles portes... Le truc cool avec l'Île de Ré, c'est qu'elles courent les rues (ah ah) !
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Rentrer en France, c'est aussi la promesse de revo

Rentrer en France, c'est aussi la promesse de revoir nos familles et ami(e)s (même si pas avant longtemps). Avant cela, il y a la joie de partager à nouveau le même fuseau horaire ! Profiter du confinement pour s'entendre à nouveau, et se voir un peu par écrans interposés... J'adore cette photo, prise le lendemain de mon mariage (avec mon éternel pyjama rose, je n'étais même pas habillée encore 😂), en mode photobooth derrière nos décos bricolées. Tellement d'heureux souvenirs avec cette chouette personne, tellement de chance de la connaître... ❤
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Les petits chemins tranquilles autour de "chez nou

Les petits chemins tranquilles autour de "chez nous" : une respiration. On ne les a arpentés que trois fois au final, mais je suis contente de les savoir là, tout près... D'ailleurs, je ne sais pas si c'est à cause de la pluie tombée toute cette semaine mais je supporte mieux l'enfermement ces jours-ci (comme à Boston). Il y a 2 semaines pile, nous arrivions en France, heureux mais très fatigués. Depuis, nous avons évacué les semaines de stress et trouvé petit à petit un nouveau rythme (pas aussi bien calé pour ma part que @thefrenchdev, mais la semaine prochaine je devrais réussir à reprendre moi aussi mes projets 😊). .
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Petites douceurs gluten-free : biscuits, mini-muff

Petites douceurs gluten-free : biscuits, mini-muffins... J'ai réalisé tout ça à Boston avant de partir, j'avais oublié de vous montrer ! J'avais de la farine de sarrasin, de riz et d'amande à finir, ainsi que du cacao, de l'huile d'olive, du lait d'amande, des graines de lin, des bananes et des oeufs. Quelques adaptations de recette et un peu d'improvisation plus tard, il était temps de se régaler ! 😍 On n'a pas de four actuellement pour remettre ça, mais ça nous forcera à improviser et être plus créatifs... J'ai envie d'essayer d'adapter des recettes en version sans gluten, mais avec juste une casserole/poêle, je sèche un peu sur les idées. J'avais bien pensé à la mousse au chocolat, mais notre batteur n'est pas accessible pour le moment (quelque part dans un carton stocké depuis notre départ d'Espagne, puisqu'on a dû revendre ce matériel en partant de Boston 🙈). Il me reste l'option mousse végane à vérifier mais je pense qu'il risque de me manquer trop d'ingrédients. J'ai noté l'idée du riz au lait (végétal) par contre, en espérant là aussi avoir ce qu'il faut. D'autres suggestions ? 😊
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La beauté d'un soleil tombant sur une nature sauv

La beauté d'un soleil tombant sur une nature sauvage... Vous y êtes sensible, vous aussi ? 😍
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La photo date d'il y a quelques jours, le temps cette semaine est bien plus maussade 😆
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L'uniforme du parfait Rétais, laissé finalement

L'uniforme du parfait Rétais, laissé finalement petit à petit aux touristes (les boutiques en regorgent habituellement). @thefrenchdev et moi en avons 2 ou 3 chacun comme base de notre garde-robe les 3/4 de l'année, et même si ici, ce vêtement classique nous fait peut-être à présent passer davantage pour des touristes que pour les Rochelais que nous sommes pourtant, on ne s'en lasse pas ! 😅😍 Et vous, team marinière ou pas du tout ?
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